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スタッフは選び抜いた日本酒とともに、本格的な料理をお楽しみいただけるよう那覇にて尽力しております。各地の酒蔵から直接仕入れた日本酒は、料理の味わいを引き立てるため厳選しています。料理に合わせた日本酒のペアリングは、旬の食材を使った握り一貫一貫と調和し、食事の楽しみがより一層深まります。
個性豊かな日本酒のラインナップを用意しており、寿司と美酒のマリアージュを、心ゆくまで那覇にてご堪能いただけます。食材の鮮度と日本酒の豊かな味わいが相まったより良い味わいを楽しめるよう、細かい部分までこだわってまいります。