FUKANIRE厳選したフカヒレとカニを使用し和食や洋食、さらには中華など、多様な料理スタイルで豊富なメニューを那覇にて提供しております。フカヒレの繊細な食感とカニの豊かな風味を活かすため、伝統的…
SUSHIBARDEIGOプライベート感溢れる個室カウンター席で、旬の食材から作る寿司と、全国から厳選した日本酒をご堪能いただけます。各季節に合わせて選び抜いた食材を使用し、握りはもちろん一品料理やデザ…
FUKANIREMENUフカヒレとカニを使用し、こだわり抜いた料理の数々を紹介しております。独自の調理法で仕上げたフカヒレの逸品や、新鮮なカニを活かした多彩なメニューを用意しています。各料理の写真とと…
FUKANIRECONCEPTフカヒレとカニに特化した独自性と、これらの上質な食材を通じて提供している価値について詳しく紹介しております。スタッフは食材の持つ本来の美味しさを引き出すための工夫を凝らし、そ…
HIDEOUT大切な人と過ごすのに相応しいロマンティックで隠れ家のような空間を提供しており、上質な料理とともに素敵な時間を那覇にてお過ごしいただけます。スタッフが選び抜いた新鮮な食材を使用した料理…
COUNTERお客様の様々なニーズに応えるためカウンター席やテーブル席、そしてプライベート感溢れる個室カウンター席を那覇にて用意しております。カウンター席ではスタッフの手仕事を目の前で見られるのが…
DINNER日本酒はもちろんのこと、選び抜いたビールや焼酎、さらにはカクテルまでどんな味わいの料理にもマッチするようなドリンクを那覇にて提供しています。旬の食材を用いた伝統的なものから、斬新な創…
DATEフカヒレとカニに特化した料理を提供し、より良い空間を那覇にて設けております。都会の喧騒から少し離れた場所に位置しており、落ち着いた雰囲気の中で特別な料理を味わえるためデートにぴったりで…
ENTERTAIN厳選した食材を使った料理を提供しており、お客様一人ひとりの好みや要望に細心の注意を払っております。新鮮な魚介類はもちろん、季節に応じた珍しい食材も取り揃えているため、様々な味わいを…
FEATURE熟練の技を駆使して握る本格的な寿司を提供しており、厳選した新鮮な食材を使用するなど、その日のより良い状態で提供することにこだわっております。店内は落ち着いた雰囲気の中、カウンター席で…